RADARPANGANDARAN.COM – Siapa yang tak suka dengan bubur ayam Cirebon? Di kawasan Citra 2, ada satu tempat yang sudah lama terkenal dengan bubur ayam khas Cirebon yang berbeda dari bubur biasa.
Menurut informasi, bubur ini sudah dijual bahkan sejak sebelum sebagian pelanggannya lahir!
Bubur ini buka mulai sekitar jam 3 hingga jam 5 pagi, siap untuk menyambut pecinta kuliner di pagi hari dengan hidangan lezat.
Ciri Khas Bubur Ayam Cirebon
Berbeda dari bubur ayam lain, bubur ayam Cirebon di Citra 2 ini tidak menggunakan kuah kuning.
Sebagai gantinya, bubur ini memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kecap khusus.
Uniknya, kecap yang digunakan bukan kecap manis biasa, melainkan kecap dengan rasa yang lebih kompleks, menghadirkan kombinasi manis, asin, dan gurih yang nikmat.
Bubur ini memiliki tekstur yang lebih lengket, bukan cair seperti bubur pada umumnya.
Tekstur ini memberikan sensasi yang berbeda dan lebih menggugah selera, ditambah lagi aroma daun bawang yang khas dan wangi begitu terasa, menjadikan hidangan ini semakin menggoda.
Selain cita rasa gurih dari bubur dan kecapnya, bubur ayam Cirebon ini juga ditambah dengan suwiran ayam yang tidak pelit.
