Selain itu, menghilangkan bagian yang rusak membuat sayur terlihat lebih segar dan tahan lama. Jadi, jangan ragu untuk memotong bagian yang tidak layak konsumsi sebelum mencucinya.
4. Rendam dengan Air Garam atau Cuka
Langkah berikutnya yang sangat efektif untuk mengurangi pestisida adalah merendam sayuran dengan air garam atau cuka. Campurkan satu sendok makan garam atau satu sendok makan cuka ke dalam satu liter air, lalu rendam sayuran selama 10–15 menit.
Larutan ini membantu melarutkan lapisan lilin atau pestisida yang menempel di permukaan daun maupun kulit sayuran. Setelah direndam, bilas kembali dengan air bersih agar rasa garam atau cuka tidak tertinggal.
5. Gunakan Sabun Khusus Cuci Sayuran
Jika ingin hasil yang lebih maksimal, gunakan sabun khusus pencuci buah dan sayur yang sudah banyak tersedia di pasaran. Sabun ini diformulasikan khusus agar aman untuk bahan makanan dan efektif mengangkat sisa pestisida tanpa meninggalkan residu berbahaya.
Namun, pastikan memilih produk yang sudah memiliki izin edar resmi dan bacalah petunjuk pemakaian. Meskipun demikian, hindari menggunakan sabun cuci piring atau deterjen karena kandungannya tidak aman untuk konsumsi.
6. Bilas dan Keringkan
Setelah semua langkah selesai, bilas kembali dengan air mengalir untuk memastikan tidak ada sisa larutan atau sabun yang tertinggal. Kemudian, tiriskan dan keringkan menggunakan tisu dapur atau kain bersih.
Sayuran yang kering lebih tahan lama saat disimpan di kulkas dan tidak mudah busuk. Selain itu, proses pengeringan membantu mengurangi pertumbuhan mikroorganisme yang mungkin masih menempel.
