RADARPANGANDARAN.COM – Turkish Delight jadi pilihan kue lebaran unik dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang bikin nagih.

Camilan khas Turki ini terlihat seperti agar-agar, namun lebih lembut dan sedikit kenyal saat digigit.

Banyak orang mulai mencari resep Turkish Delight karena tampilannya menarik dan cocok untuk suguhan spesial.

Selain itu, cara membuat Turkish Delight ternyata cukup sederhana dan bisa kamu praktikkan di rumah.

Bahan utama resep Turkish Delight

Untuk membuat Turkish Delight, kamu hanya perlu bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.

Siapkan 400 gram gula pasir sebagai bahan dasar rasa manis yang khas.

Gunakan 120 gram tepung maizena untuk menghasilkan tekstur kenyal yang sempurna.

Tambahkan satu sendok teh cream of tartar agar adonan lebih stabil saat dimasak.

Siapkan 180 ml dan 700 ml air untuk dua tahap proses pembuatan adonan.

Tambahkan perasa stroberi secukupnya untuk aroma dan rasa yang segar.

Gunakan pewarna makanan merah agar tampilan Turkish Delight semakin menggoda.

Tambahkan dua sendok makan perasan jeruk lemon untuk menyeimbangkan rasa manis.

Cara membuat Turkish Delight yang lembut

Pertama, masukkan 180 ml air, gula pasir, dan perasan lemon ke dalam panci.

Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mulai berbuih.

Setelah itu, sisihkan larutan gula tersebut untuk digunakan nanti.

Di panci lain, campurkan tepung maizena, cream of tartar, dan 700 ml air.

Masak campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

Aduk hingga adonan mulai mengental dan terlihat halus tanpa gumpalan.