RADARPANGANDARAN.COM- Bagi banyak orang perbedaan cappuccino dan latte sering dianggap mirip. Keduanya sama-sama berbahan dasar espresso dan susu, sehingga perbedaan di antara keduanya kerap terabaikan.
Namun, ketika kita memperhatikannya lebih teliti, kita menemukan berbagai aspek yang membuat keduanya unik. Dengan memahami perbedaan ini, penikmat kopi dapat memilih minuman sesuai selera dan suasana hati.
Perbedaan Komposisi dan Busa
Pertama, perbedaan paling mendasar terletak pada komposisi susu dan busa. Cappuccino menggunakan perbandingan yang seimbang antara espresso, susu panas, dan busa susu.
Biasanya, ketiga komponen ini disajikan dengan rasio 1:1:1. Berbeda dengan cappuccino, latte memiliki lebih banyak susu panas dan lebih sedikit busa.
Perbandingan ini membuat rasa latte lebih lembut dan creamy, sedangkan cappuccino terasa lebih pekat dengan lapisan busa tebal di bagian atas.
Tekstur dan Sensasi Saat Diminum
Selain komposisi, tekstur dan sensasi saat diminum juga menjadi pembeda penting. Cappuccino memberikan sensasi busa yang ringan namun padat ketika menyentuh lidah.
Lapisan busanya yang tebal membuat cita rasa espresso lebih menonjol. Di sisi lain, latte menghadirkan pengalaman minum yang lebih halus.
Karena kandungan susunya lebih banyak, rasa pahit espresso terasa lebih seimbang dengan manis alami susu.
Penyajian Minuman
Selanjutnya, penyajian kedua minuman ini pun berbeda. Di kafe, barista sering menyajikan cappuccino dalam cangkir yang lebih kecil, yaitu sekitar 150–180 mililiter.
