Namun, beri sedikit ventilasi pada wadah atau lubang kecil pada kantong plastik supaya udara tetap bisa bersirkulasi.
Sirkulasi ini penting untuk mencegah pembentukan kondensasi yang bisa menyebabkan daun lembek dan cepat busuk.
Menyimpan sayuran dalam wadah kedap udara juga membantu mencegah sayuran menyerap aroma dari bahan makanan lain di kulkas.
4. Letakkan di Laci Khusus Sayuran
Setiap kulkas memiliki laci khusus sayuran atau crisper drawer yang didesain untuk mengatur kelembapan lebih baik. Simpan sayuran berdaun di bagian ini agar kesegarannya bertahan lebih lama.
Pengaturan suhu dan kelembapan di laci tersebut menjaga daun tetap kering tetapi tidak terlalu kering hingga membuatnya layu.
Jika kulkas memiliki pengaturan kelembapan manual, atur pada level sedang atau tinggi untuk menjaga kondisi optimal bagi sayuran hijau.
5. Keringkan Bayam Sebelum Dimasukkan ke Wadah
Bayam memiliki kadar air tinggi sehingga mudah layu jika disimpan dalam kondisi lembap. Cara menyimpan bayam di kulkas agar tetap segar adalah dengan mengeringkannya terlebih dahulu menggunakan tisu atau spinner salad.
Setelah kering, bungkus dengan tisu dapur kering lalu masukkan ke wadah kedap udara. Dengan cara ini, bayam bisa bertahan segar selama 5–7 hari.
Hindari menyimpan bayam bersama bahan beraroma kuat seperti bawang atau cabai agar rasa aslinya tidak berubah.
6. Simpan Selada Setelah Kering
Selada membutuhkan perhatian khusus agar tetap segar dan renyah. Setelah dicuci, keringkan selada dengan tisu dapur hingga tidak ada air tersisa.
