RADARPANGANDARAN.COM – Cara menyimpan sayuran berdaun seperti bayam dan selada agar tetap segar di kulkas membutuhkan langkah yang tepat.
Kesalahan kecil seperti mencuci sayuran sebelum disimpan atau menaruhnya di suhu yang salah bisa mempercepat pembusukan.
Dengan menerapkan cara yang benar, kamu dapat menjaga kesegaran sayuran selama beberapa hari bahkan hingga seminggu penuh.
1. Simpan Sayuran dalam Keadaan Kering
Cara menyimpan sayuran berdaun di kulkas yang paling penting adalah memastikan sayuran tetap kering. Jangan langsung mencuci sayuran setelah dibeli, terutama jika kamu belum berencana menggunakannya segera.
Air yang tertinggal pada daun akan menciptakan kelembapan berlebih. Kelembapan ini mempercepat pertumbuhan bakteri dan jamur yang menyebabkan daun cepat layu.
Oleh karena itu, letakkan sayuran di wadah bersih tanpa mencucinya terlebih dahulu, lalu simpan di bagian khusus sayur di kulkas.
2. Bungkus dengan Tisu Dapur atau Kain Lembap
Cara menyimpan sayuran berdaun agar tidak layu berikutnya adalah membungkusnya dengan tisu dapur atau kain lembap. Pastikan tisu hanya sedikit lembap, bukan basah.
Langkah ini menjaga keseimbangan kelembapan yang dibutuhkan daun tanpa membuatnya busuk. Untuk hasil terbaik, ganti tisu setiap dua hari sekali agar tetap bersih dan kering.
Teknik ini sangat efektif menjaga tekstur renyah pada selada dan daun bayam lebih lama.
3. Gunakan Wadah Kedap Udara
Gunakan wadah kedap udara seperti kotak plastik food grade atau kantong ziplock agar sayuran terlindung dari udara luar.
