RADARPANGANDARAN.COM – Cara menyimpan sayuran di kulkas dengan benar menjaga kualitas, rasa, dan kandungan nutrisinya tetap optimal. Banyak orang sering menyimpan sayur begitu saja tanpa memperhatikan suhu, kelembapan, dan wadah penyimpanan.
Padahal, kesalahan kecil dapat mempercepat proses pembusukan dan membuat sayur kehilangan kesegaran. Untuk itu, penting memahami langkah-langkah penyimpanan yang tepat agar bahan makanan ini tetap awet lebih lama.
1. Pilih Sayuran yang Benar-Benar Segar
Cara menyimpan sayuran di kulkas sebaiknya dimulai dengan memilih bahan yang masih segar. Buang bagian yang sudah rusak, busuk, atau berubah warna karena bagian tersebut dapat mempercepat pembusukan sayur lainnya.
Sayuran segar memiliki tekstur renyah, warna cerah, dan tidak layu. Dengan memilah sejak awal, kamu bisa memastikan hanya sayuran terbaik yang masuk ke kulkas.
2. Cuci dan Keringkan Sebelum Disimpan
Cara menyimpan sayuran di kulkas berikutnya adalah mencuci sayur menggunakan air mengalir. Langkah ini membantu menghilangkan kotoran, sisa tanah, dan pestisida yang menempel.
Namun, pastikan sayur benar-benar kering sebelum disimpan. Gunakan tisu dapur atau kain bersih untuk menyerap sisa air.
Kelembapan berlebih bisa memicu jamur dan mempercepat pembusukan. Dengan begitu, sayuran akan lebih segar dan tahan lama.
3. Gunakan Wadah atau Kantong yang Tepat
Cara menyimpan sayuran di kulkas akan lebih efektif jika kamu memakai wadah yang sesuai. Simpan sayuran dalam wadah kedap udara atau kantong plastik berlubang kecil agar sirkulasi udara tetap berjalan.
