Hati-Hati! Ternyata Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Diblender - Laman 3 dari 3

RADARPANGANDARAN.COM- Banyak orang mengandalkan penggunaan blender untuk mempermudah aktivitas dalam kegiatan memasak. Alat dapur ini memang praktis untuk menghaluskan bumbu, membuat jus, atau mencampur adonan makanan. Beberapa bahan makanan tidak boleh diblender karena bisa merusak blender, mengubah tekstur makanan, bahkan membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, kenali bahan makanan yang tidak boleh diblender agar kamu dapat memasak dengan lebih aman dan efisien. 1. Kentang Kentang termasuk bahan yang tidak boleh diblender karena teksturnya akan berubah menjadi seperti lem. Saat diblender, pati alami dalam kentang akan pecah dan bercampur dengan air sehingga menghasilkan konsistensi yang tidak enak. Jika kamu ingin membuat kentang tumbuk, sebaiknya gunakan garpu atau alat penghancur manual. Dengan cara ini, tekstur kentang tetap lembut namun tidak lengket. Partikel kentang yang berat dan padat memaksa pisau blender bekerja lebih keras dari biasanya. Maka dari itu, hindari memblender kentang, terutama dalam jumlah banyak. 2. Biji Kopi Biji kopi juga termasuk bahan yang sebaiknya tidak kamu blender. Meskipun pisau blender tampak tajam, alat ini tidak dirancang untuk menghancurkan bahan sekeras biji kopi. T Tekanan tinggi dari biji kopi bisa membuat pisau blender tumpul, bahkan pecah. Selain itu, hasil gilingannya tidak akan halus dan merata seperti jika menggunakan grinder khusus kopi. Untuk hasil terbaik, gunakan penggiling kopi agar aroma dan rasa biji kopi tetap terjaga. Grinder juga menghasilkan ukuran butiran yang konsisten, yang sangat penting untuk kualitas seduhan kopi. 3. Es Batu Besar Banyak orang suka menambahkan es batu ke dalam blender untuk membuat smoothie atau minuman dingin. Namun, es batu berukuran besar tidak boleh diblender, karena bisa merusak bilah pisau. Selain menyebabkan blender cepat aus, es batu yang keras dapat memecahkan wadah blender jika terbuat dari kaca tipis. Jika ingin membuat minuman dingin, gunakan es batu kecil atau es serut. Alternatif lainnya, kamu bisa memecah es terlebih dahulu dengan alat pemecah es sebelum dimasukkan ke dalam blender. Dengan begitu, blender tetap aman dan minuman pun lebih halus. 4. Daging Mentah Meskipun tampak mudah, daging mentah tidak disarankan untuk diblender. Teksturnya yang berserat dan keras bisa membuat blender cepat rusak. Selain itu, daging mentah yang diblender dapat meninggalkan sisa yang sulit dibersihkan dan berisiko menimbulkan kontaminasi bakteri. Jika kamu ingin mengolah daging menjadi halus, gunakan meat grinder atau food processor. Alat ini memotong dan menghancurkan daging secara merata tanpa merusak serat alami di dalamnya. 5. Biji-Bijian Kering Hindari memblender bahan makanan seperti beras, jagung kering, dan kacang tanah mentah karena dapat merusak tekstur dan peralatan blender. Teksturnya yang keras dapat menyebabkan pisau blender cepat aus dan mesin bekerja terlalu berat. Selain itu, hasilnya tidak akan halus sempurna dan justru bisa merusak motor blender. Jika kamu ingin membuat tepung dari biji-bijian, gunakan grinder khusus atau dry mill. Alat tersebut memiliki pisau dan motor yang lebih kuat sehingga mampu menghaluskan bahan keras tanpa risiko kerusakan. 6. Makanan Panas Uap panas dari makanan bisa menekan tutup blender, membuatnya terbuka secara tiba-tiba, dan menyebabkan cipratan berbahaya. Selain itu, suhu panas bisa membuat wadah blender retak, terutama jika terbuat dari plastik. Dinginkan makanan selama beberapa menit sebelum kamu memblendernya agar terhindar dari risiko ini. 7. Buah Kering dan Kismis Buah kering, seperti kismis atau aprikot kering, memiliki tekstur lengket yang bisa menempel pada pisau blender. Kondisi ini membuat pisau sulit berputar dan dapat menyebabkan mesin cepat panas. Akibatnya, blender bisa rusak atau bahkan mengeluarkan bau gosong. Untuk mengolah buah kering, rendam terlebih dahulu dalam air hangat selama 10–15 menit agar lebih lunak. Setelah itu, kamu bisa menghaluskannya dengan lebih aman dan efisien. 8. Rempah dengan Tekstur Keras Beberapa rempah seperti kayu manis, pala, atau cengkeh termasuk bahan yang tidak cocok untuk diblender. Teksturnya yang keras dapat menyebabkan pisau blender tumpul. Selain itu, hasilnya tidak akan halus sempurna seperti jika kamu menggunakan alat penggiling rempah khusus. Gunakan grinder rempah atau alat penumbuk tradisional (ulekan) untuk mengolah bahan-bahan tersebut agar aroma dan cita rasanya tetap terjaga.