3. Makanan Cepat Saji
Burger, pizza, dan kentang goreng termasuk dalam kategori makanan cepat saji yang sebaiknya dihindari. Selain tinggi kalori, jenis makanan ini juga sarat dengan lemak trans dan natrium yang memperburuk metabolisme lemak di tubuh.
Mengonsumsi fast food secara rutin tidak hanya meningkatkan risiko batu empedu, tetapi juga menimbulkan obesitas dan gangguan hati. Lebih baik, pilih makanan segar seperti sayuran kukus, salad, atau sup rendah lemak.
4. Makanan Laut Tertentu
Tidak semua makanan laut berbahaya, namun beberapa jenis seperti udang, cumi, dan kepiting memiliki kadar kolesterol tinggi. Bila mengonsumsi berlebihan, kolesterol dapat menumpuk di empedu dan membentuk batu.
Sebaiknya konsumsi dalam porsi kecil dan tidak setiap hari. Pilih ikan laut seperti salmon atau tuna yang lebih kaya omega-3 dan rendah kolesterol.
5. Daging Olahan
Sosis, ham, bacon, dan kornet termasuk dalam kelompok daging olahan yang mengandung pengawet, garam, serta lemak tinggi. Kombinasi bahan tersebut bisa mengganggu keseimbangan empedu dan mempercepat proses pengendapan kolesterol.
Untuk kebutuhan protein, daging segar tanpa lemak jauh lebih aman. Selain itu, cara memasak juga berpengaruh—panggang atau rebus lebih baik daripada goreng.
6. Susu Tinggi Lemak
Produk susu seperti keju, mentega, dan krim kental termasuk sumber lemak jenuh yang harus dibatasi. Lemak dari produk susu olahan dapat meningkatkan kolesterol empedu dan memperlambat pencernaan.
Jika ingin tetap mengonsumsi susu, pilih susu skim atau rendah lemak. Yogurt tanpa pemanis juga bisa menjadi alternatif yang lebih sehat untuk menjaga keseimbangan bakteri usus.
