Selain itu, kalsium dalam tahu juga mendukung fungsi saraf dan kontraksi otot. Dengan demikian, tahu tidak hanya membantu menjaga tulang, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Mengandung Isoflavon yang Baik untuk Kesehatan
Tahu mengandung senyawa isoflavon, yaitu komponen alami dari kedelai yang memiliki sifat antioksidan. Isoflavon berperan membantu mengurangi risiko penyakit jantung, mendukung keseimbangan hormon, dan bahkan meredakan gejala menopause pada perempuan.
Karena memiliki sifat antioksidan, isoflavon juga melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan kata lain, tahu bukan hanya makanan lezat, tetapi juga sahabat kesehatan yang mampu melindungi tubuh.
Serbaguna dalam Olahan Masakan
Keunggulan lain dari tahu adalah fleksibilitasnya dalam berbagai olahan masakan. Tahu dapat diolah menjadi sup hangat, ditumis bersama sayuran, digoreng hingga renyah, atau bahkan diolah menjadi camilan modern seperti tahu bakso dan tahu crispy.
Selain itu, rasa tahu yang netral memudahkan koki memadukannya dengan berbagai bumbu. Oleh karena itu, keluarga dapat menghadirkan tahu di meja makan dengan cita rasa yang sesuai selera mereka.
Tahu bukan hanya makanan sederhana, tetapi juga sumber nutrisi yang luar biasa. Dengan kandungan protein nabati, rendah kalori, kaya kalsium, dan memiliki isoflavon, tahu mampu mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Selain menyehatkan, tahu juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Karena itu, tidak ada alasan untuk mengabaikan manfaatnya. Memasukkan tahu ke dalam menu sehari-hari berarti menjaga kesehatan sekaligus menikmati kelezatan si putih lembut yang penuh gizi.
