Manfaat Sayur Hijau untuk Tubuh, dari Serat hingga Vitamin

Dengan demikian, keinginan untuk makan berlebihan atau ngemil dapat dikurangi. Dan juga sayuran ini memiliki kandungan kalori yang rendah.

4. Mengontrol Kadar Gula Darah

Mengonsumsi sayuran berdaun hijau, seperti sawi, kangkung, dan bayam hijau, membantu mengontrol gula darah.

Sayuran ini mengandung serat tinggi dan karbohidrat rendah, sehingga membantu mengontrol gula darah, terutama pada penderita diabetes.

Dengan begitu, tubuh dapat mencegah lonjakan gula darah.

5. Menjaga Kesahatan Kulit

Sifat antioksidan pada vitamin C dan vitamin E dalam sayuran hijau mampu melindungi kulit dari bahaya paparan sinar UV.

Paparan sinar UV dapat menyebabkan terjadinya keriput.

Sayuran hijau dapat membantu kulit dengan menghilangkan flek hitam di wajah dan lingkaran hitam di bawah mata, selain mencegah keriput.

Namun, untuk tetap awet muda, Anda juga harus melakukan perawatan kulit yang baik selain mengonsumsi sayuran hijau secara teratur.

6. Mencegah Radang Sendi

Mengonsumsi sayuran hijau seperti bok choy, bayam, dan brokoli terbukti menurunkan risiko penyakit radang sendi (arthritis).

Jumlah antioksidan, termasuk vitamin A, vitamin C, dan vitamin E, menyebabkan hal ini.

Zat-zat ini memiliki kemampuan untuk melawan radikal bebas yang menyebabkan peradangan dalam tubuh, termasuk pada sendi dan tulang.

Anda harus mengonsumsi 2–3 cangkir (atau 300–600 gram) sayuran hijau setiap hari untuk mendapatkan semua manfaatnya.

Selain itu, kita harus selalu menjaga kebersihan, kesegaran, dan cara mengolah sayuran hijau sebelum mengonsumsinya.