RADARPANGANDARAN.COM – Mie lung magelang jadi kuliner legendaris yang terkenal murah, gurih, dan mengenyangkan dengan balungan ayam.

Makanan ini dikenal juga sebagai mie dan balung yang jadi favorit warga Magelang sejak lama.

Perpaduan mie instan dan kuah balungan ayam menciptakan rasa khas yang sulit dilupakan.

Resep mie lung sangat sederhana, tapi hasil rasanya luar biasa menggoda lidah.

Kenalan dengan mie lung magelang yang melegenda

Mie khas magelang ini terkenal karena menggunakan tulang ayam sebagai bahan utama kuah.

Balungan ayam memberi cita rasa gurih alami tanpa perlu banyak tambahan bumbu instan.

Banyak orang menyukai hidangan ini karena murah, mengenyangkan, dan mudah dibuat.

Selain itu, mie lung magelang cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin.

Keunikan mie lung juga terletak pada tambahan sambal sederhana yang pedasnya nendang.

Bahan utama resep mie lung yang wajib disiapkan

Untuk membuat resep mie lung, siapkan dua bungkus mie instan sesuai selera.

Gunakan 250 gram balungan ayam agar kuah terasa lebih kaya dan gurih.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, kemiri, serta jahe untuk bumbu dasar.

Gunakan juga daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas untuk aroma sedap.

Jangan lupa kunyit, lada, garam, gula, dan kaldu bubuk sebagai penyedap.

Pelengkap seperti sawi hijau, daun bawang, dan bawang goreng wajib tersedia.

Tambahkan kecap manis, sambal halus, serta perasan jeruk nipis sesuai selera.

Cara membuat balungan ayam yang gurih maksimal

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, dan jahe hingga lembut.