Para penjual juga memilih mozzarella block berkualitas agar keju meleleh sempurna di bagian tengah tanpa bocor keluar. Teknik ini menjadi rahasia utama kelezatan Yummy Coin. Dengan cara memanggang di atas cetakan panas, aroma mentega dan adonan manis langsung memikat siapa pun yang melintas di dekatnya.
Resep Orisinal Yummy Coin dan Es Krim di Rumah
Masyarakat kini bisa membuat Yummy Coin di rumah dengan bahan sederhana:
Bahan adonan:
- 200 g tepung terigu serbaguna
- 30 g gula pasir
- 1 sdt baking powder
- Sejumput garam
- 1 butir telur besar
- 220 ml susu cair
- 30 g mentega cair
- 1 sdt vanila ekstrak (opsional)
Isian:
- 150–200 g keju mozzarella potong dadu kecil
Pelengkap:
- Es krim vanilla atau rasa favorit
- Kental manis atau saus cokelat
- Garam flake (opsional)
Langkah membuat:
- Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam dalam wadah.
- Kocok telur, susu, mentega, dan vanila di wadah lain, lalu tuang ke bahan kering sambil aduk perlahan.
- Panaskan cetakan mini di atas api sedang dan olesi mentega.
- Tuang satu sendok adonan, tambahkan potongan mozzarella di tengah, lalu tutup dengan sedikit adonan lagi.
- Masak dua hingga tiga menit per sisi hingga berwarna keemasan dan keju meleleh.
- Sajikan hangat dengan satu scoop es krim di atasnya dan siram saus cokelat atau kental manis.
- Pecinta tekstur kenyal dapat mengganti sebagian tepung terigu dengan tepung ketan untuk menciptakan sensasi seperti mochi pancake.
Inspirasi Kreasi Modern
Banyak pencinta dessert mengubah Yummy Coin menjadi sajian cantik bergaya kafe. Mereka menumpuk beberapa koin, menambahkan es krim, dan menyiramnya dengan saus karamel atau matcha. Beberapa juga menambahkan potongan buah segar seperti stroberi atau pisang agar tampilannya lebih segar.
