RADARPANGANDARAN.COM – Resep ongol-ongol bihun jadi inovasi camilan tradisional Jawa yang unik, mengganti bahan klasik dengan bihun yang kenyal.

Ongol-ongol biasanya memakai tepung tapioka sebagai bahan utama.

Kini, variasi baru hadir dengan tambahan bihun sebagai bahan dasar.

Perubahan ini menciptakan tekstur berbeda yang lebih menarik dan kenyal.

Rasanya tetap manis legit khas camilan tradisional Jawa.

Kombinasi bahan sederhana membuat resep ini mudah dicoba di rumah.

Bahan sederhana resep ongol-ongol bihun

Untuk membuat ongol-ongol bihun, siapkan bahan utama terlebih dahulu.

Gunakan satu keping bihun jagung sebagai bahan dasar utama.

Tambahkan enam sendok makan tepung tapioka untuk tekstur kenyal.

Masukkan setengah bungkus agar-agar plain tanpa warna.

Gunakan 130 ml santan cair agar rasa semakin gurih.

Tambahkan tiga sendok makan gula pasir sebagai pemanis.

Sejumput garam membantu menyeimbangkan rasa.

Siapkan pewarna makanan merah, kuning, dan hijau.

Gunakan seperempat butir kelapa parut untuk pelengkap.

Pastikan kelapa parut sudah dikukus agar tahan lama.

Cara membuat ongol-ongol bihun yang praktis

Langkah pertama dalam cara membuat ongol-ongol adalah merebus bihun hingga matang.

Setelah matang, potong bihun menggunakan gunting agar tidak terlalu panjang.

Siapkan wadah besar untuk mencampur bahan lainnya.

Masukkan tepung tapioka, agar-agar, gula pasir, dan garam.

Tuangkan santan cair ke dalam campuran bahan.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.

Tambahkan bihun yang sudah dipotong ke dalam adonan.