RADARPANGANDARAN.COM – resep sate koyor sapi kini jadi incaran pecinta kuliner karena teksturnya unik dan rasanya gurih menggoda.

Makanan khas yang sempat viral ini berasal dari olahan koyor sapi yang kaya sensasi kenyal.

Koyor sendiri merupakan bagian urat, lemak, dan otot yang menempel pada tulang atau kulit sapi.

Banyak orang menyukai sate ini karena rasanya khas dan berbeda dari sate biasa.

Jika kamu penasaran, kamu bisa mencoba cara membuat sate koyor sendiri di rumah.

Bahan resep sate koyor sapi yang sederhana

Untuk membuat sate koyor gurih, kamu hanya membutuhkan bahan yang mudah ditemukan.

Siapkan 250 gram koyor sapi yang sudah dibersihkan dengan baik.

Tambahkan 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih sebagai bumbu dasar.

Gunakan 1 butir kemiri agar rasa lebih gurih dan kaya.

Tambahkan setengah sendok teh ketumbar dan lada bubuk untuk aroma khas.

Gunakan 1 sendok makan gula merah untuk sentuhan manis alami.

Siapkan juga kecap manis, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan asam jawa untuk rasa segar.

Cara membuat sate koyor yang empuk dan tidak alot

Langkah pertama dalam cara membuat sate koyor adalah menghaluskan semua bumbu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan lada hingga lembut.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang sempurna.

Masukkan koyor sapi yang sudah dipotong kecil sesuai ukuran sate.

Aduk hingga bumbu meresap ke dalam setiap potongan koyor.

Tambahkan kecap manis dan gula merah agar rasa semakin nikmat.