RADAR PANGANDARAN.COM – Cara mudah membuat bubur kacang hijau Madura yang nikmatnya tak tergantikan dan potensial untuk kuliner/">bisnis kuliner.
Siapa yang tidak tahu bubur kacang hijau madura? Salah satu makanan tradisional Indonesia ini sangat populer.
Bubur kacang hijau ketan hitam ala Madura mempunyai ciri khasnya sendiri
Makanan ini sangat nikmat, apalagi jika dikonsumsi saat cuaca dingin karena rasa hangat dan manisnya yang menggugah selera.
Berikut adalah resep bubur kacang hijau madura yang diadaptasi dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Begini cara mudah membuat bubur kacang Madura.
Resep ini akan memandu anda untuk membuat bubur kacang hijau ketan hitam. Yang akan dibagi menjadi 2 resep terpisah
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau
– 2 liter air
– Kacang hijau, direndam dan dicuci bersih
– Sejempol jahe, diiris
– 2 ikat daun pandan
– 50 gram gula merah
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 700 ml santan encer
– 500 ml santan kental
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
– 30 gram susu kental manis
Cara Mudah Membuat Bubur Kacang Hijau Madura
Langkah 1
Pertama-tama, didihkan sekitar 2 liter air. Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau yang telah direndam dan dicuci bersih selama sekitar 2 jam.
Langkah 2
Kemudian masukkan jahe yang telah diiris dan 2 ikat daun pandan.
Selanjutnya, gunakan metode 537 untuk memasak kacang hijau; rebus selama 5 menit, diamkan selama 30 menit, dan rebus lagi selama 7 menit.
Hasilnya adalah kacang hijau yang ‘mekar’ dan lembut.
Langkah 3
Setelah itu, masukkan 50 gram gula merah dan 150 gram gula pasir, serta 1/4 sendok teh garam. Lalu tambahkan 700 ml santan encer, aduk hingga rata.
Komentar