Sangat Nikmat, Begini Cara Mudah Membuat Bubur Kacang Hijau Madura yang Potensial untuk Bisnis Kuliner

Langkah 4

Selanjutnya, masukkan 500 ml santan kental dan aduk rata. Tambahkan juga 1/4 sendok teh vanili bubuk untuk menambah aroma.

Langkah 5

Tambahkan sekitar 30 gram susu kental manis. Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah ini sesuai selera.

Langkah 6

Masak hingga semua bahan mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah.

Langkah 7

Setelah semua bahan mendidih, matikan kompornya

Setelah kita menyiapkan bubur Kacang Hijau, saatnya melanjutkan dengan pelengkapnya, yaitu Ketan Hitam. Berikut adalah proses pembuatannya.

Bahan-Bahan Bubur Ketan Hitam

– 150 gram beras ketan hitam, sudah direndam selama 3-5 jam

– 1-5 sendok makan gula pasir

– 1 ikat daun pandan

– 1 sendok garam

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

Langkah 1

Pertama, didihkan air. Setelah itu, masukkan daun pandan dan beras ketan hitam.

Rebus sampai beras ketan hitam lunak dan empuk.

Anda akan tahu ketan hitam sudah matang ketika beras mulai merekah dan pecah.

Langkah 2

Setelah ketan hitam mulai empuk, tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk sampai rata. Lanjutkan memasak hingga bahan mengental.

Langkah 3

Setelah mengental dan mendidih, matikan kompor.

Untuk menambahkan sentuhan yang lebih lengkap pada makanan tradisional Indonesia ini, tambahkan roti tawar dan susu kental manis.

Langkah Penyajian bubur kacang hijau madura

1. Letakkan 2 lembar roti tawar di piring.

2. Timpa roti tawar tersebut dengan Bubur Ketan Hitam yang telah Anda buat.

3. Siram dengan Bubur Kacang Hijau.

4. Untuk memberikan tampilan yang lebih cantik, tumpuk lagi dengan Bubur Ketan Hitam.