– Lalu pada wadah terpisah, anda bisa mencampurkan 1 butir telur, 2 sendok makan maizena, 3-4 sdm gula palem, dan â…› sdt garam. Aduklah sampai merata.
– Tuang campuran kopi dan susu yang sudah dipanaskan ke dalam adonan telur secara perlahan sambil terus diaduk.
– Kembali masak campuran tersebut hingga mengental, kemudian tambahkan 2 sendok makan mentega lalu aduk sampai merata. Setelah itu tuangkan ke dalam mangkuk, lalu tutup dengan menggunakan cling wrap agar tidak terbentuk kulit di permukaan.
- Membuat French Toast
– Di dalam wadah, campurkan 3 butir telur, 170 ml susu, ¼ sdt garam, dan 1 sendok teh vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Celupkan kedua sisi roti tawar ke dalam campuran telur dan susu.
– Panaskan wajan dengan menggunakan api sedang, lalu masukkan mentega sesuai selera, setelah itu pangganglah roti yang sudah dicelupkan selama 4 menit di masing-masing sisi atau hingga kecokelatan.
– Taburkan gula di semua sisi roti untuk mendapatkan hasil akhir yang lebih manis dan renyah. Jika perlu, tambahkan sedikit mentega di atas roti sebelum disajikan.
- Penyajian
– Letakkan French Toast di piring saji, tambahkan Coffee Custard di atasnya.
– Beri topping whipped cream sesuai selera untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
French Toast dengan Coffee Custard siap disajikan. Hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur roti yang lembut di dalam dan renyah di luar, dipadukan dengan custard kopi yang kaya rasa dan whipped cream yang lembut.
Cocok dinikmati sebagai sarapan atau menu makanan penutup yang istimewa.
