Secukupnya saja! Ini Bahayanya Makan Kepiting Berlebihan - Laman 3 dari 3

RADARPANGANDARAN.COM - Kepiting, hidangan laut yang menggugah selera. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan kandungan proteinnya tinggi. Tak heran jika kepiting menjadi primadona di banyak restoran seafood. Namun seperti pepatah bahwa “segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik”, pepatah itu juga berlaku saat anda mengonsumsi kepiting. Meski kaya nutrisi, makan kepiting berlebihan ternyata bisa menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan. Pertanyaannya, seberapa banyak kepiting yang aman untuk dikonsumsi, dan risiko apa saja yang bisa muncul jika dikonsumsi berlebihan? Rekomendasi Konsumsi Kepiting Menurut pedoman dari USDA (United States Department of Agriculture), konsumsi makanan laut seperti ikan, kerang, udang, maupun kepiting sebaiknya anda batasi sekitar 8 ons atau 226 gram per minggu. Takaran ini dianggap cukup untuk memenuhi kebutuhan protein sekaligus menghindari kelebihan kolesterol maupun natrium yang terkandung dalam makanan laut. Artinya, makan kepiting sesekali tentu aman, bahkan bermanfaat bagi tubuh. Namun, jika porsinya melebihi anjuran, risiko gangguan kesehatan bisa meningkat. Kandungan Kolesterol Tinggi pada Kepiting Salah satu hal yang perlu diwaspadai dari kepiting adalah kandungan kolesterolnya. Dalam tubuh, kolesterol terbagi menjadi dua jenis, yaitu kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Kadar LDL yang terlalu tinggi bisa menumpuk di pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke. Rekomendasi dari American Heart Association menyebutkan bahwa asupan kolesterol makanan sebaiknya tidak lebih dari 300 miligram per hari. Jika konsumsi kepiting tidak terkendali, angka ini bisa dengan mudah terlampaui. Bagi mereka yang sudah memiliki riwayat kolesterol tinggi atau penyakit jantung, makan kepiting terlalu banyak bisa menjadi ancaman serius. Kandungan Natrium yang Perlu Diwaspadai Selain kolesterol, kepiting juga memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi. Natrium berlebih dapat memicu kenaikan tekanan darah atau hipertensi, terutama pada orang yang memang sudah memiliki faktor risiko. Tekanan darah tinggi sendiri merupakan salah satu pintu masuk bagi berbagai penyakit kronis, termasuk gagal ginjal dan stroke. Oleh karena itu, bagi penderita hipertensi, mengonsumsi kepiting dalam jumlah banyak sangat tidak disarankan. Manfaat Kepiting Tetap Ada, Asal Tidak Berlebihan Meski ada sisi yang perlu anda waspada, namun berarti konsumsi kepiting tidak sepenuhnya buruk. Daging kepiting kaya akan protein berkualitas tinggi, rendah kalori, dan relatif rendah lemak. Nutrisi ini sangat baik untuk menunjang pembentukan otot, memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga energi. Namun, kuncinya ada pada takaran konsumsi. USDA menyebut bahwa mengonsumsi daging kepiting hingga 3–4 kali dalam seminggu masih aman, asalkan porsinya tetap terukur dan tidak berlebihan. Cara Aman Menikmati Kepiting Untuk tetap bisa menikmati lezatnya kepiting tanpa takut berlebihan, ada beberapa langkah bijak yang bisa anda lakukan: 1. Batasi porsi. Jangan mengonsumsi lebih dari 226 gram kepiting dalam seminggu. 2. Pilih menu sehat. Hindari memasak kepiting dengan terlalu banyak garam, mentega, atau santan. 3. Seimbangkan dengan makanan rendah kolesterol. Perbanyak konsumsi buah, sayur, kacang-kacangan, serta susu rendah lemak setelah menyantap kepiting. 4. Gaya hidup sehat. Rutin olahraga minimal 30 menit per hari, berhenti merokok, mengurangi alkohol, dan menjaga berat badan ideal dapat membantu menekan efek negatif kolesterol. Kepiting memang lezat dan kaya nutrisi, tetapi konsumsi berlebihan bisa membawa dampak buruk bagi kesehatan, mulai dari lonjakan kolesterol hingga risiko hipertensi. Dengan memperhatikan takaran, mengombinasikan dengan makanan sehat yang lain, serta menjalani gaya hidup seimbang, Anda tetap bisa menikmati nikmatnya kepiting tanpa takut berlebihan. Ingat, kuncinya adalah makan secukupnya dan tidak berlebihan.