Jantung pisang yang digunakan bukan sembarang jantung pisang, melainkan hanya jenis tertentu saja yang memiliki rasa enak dan gurih saat dimasak, seperti Jantung Pisang Kepok dan Pisang Siem.
Nasi Liwet Jolem biasanya disajikan dengan aneka lauk seperti ikan mujaer atau ikan mas.
Untuk menambah rasa, biasanya disertai dengan pencok kacang panjang yang pedas dan segar, menjadikan Nasi Liwet Jolem semakin nikmat dan memanjakan lidah.
Jadi, jika anda berkunjung ke Pangandaran, jangan lupa mencicipi Nasi Liwet Jolem, makanan khas Pangandaran.
Sensasi rasa gurih dari ikan, harumnya nasi liwet, dan kesegaran pencok kacang panjang akan membuat pengalaman kuliner anda jadi luar biasa.
Resep Nasi Liwet Jolem Khas Cijulang, Pangandaran.
Bahan-bahan Nasi Liwet Jolem
– 1 liter beras
– 1 buah jantung pisang
– 100 gram teri nasi
– 3 cabe rawit
– 5 biji bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 bungkus bumbu kaldu
– Garam secukupnya
– 1 liter air
– Minyak untuk menumis
– 2 batang sereh, digeprek
Cara Membuat Nasi Liwet Jolem
