Pangandaran

Legenda Pindang Gunung Kuliner Khas Pangandaran

RADARPANGANDARAN.COM- Legenda Pindang Gunung Pangandaran menyimpan cerita menarik di balik kelezatannya.

Salah satu yang paling terkenal adalah Pindang Gunung, hidangan berkuah pedas segar yang sudah melegenda di kalangan masyarakat pesisir.

Sajian ini menggugah selera sekaligus menyimpan nilai sejarah dan budaya yang masyarakat terus lestarikan hingga kini.

Asal Usul Nama Pindang Gunung

Masyarakat Pangandaran menyebut hidangan ini Pindang Gunung karena proses memasaknya yang penuh bumbu dan menggunakan bahan alami khas daerah.

Konon, nama “gunung” melambangkan kekayaan rasa yang melimpah seperti gunung menjulang. Cerita turun-temurun menyebutkan bahwa hidangan ini sudah ada sejak nenek moyang nelayan Pangandaran mengolah ikan segar hasil tangkapan untuk disantap bersama keluarga setelah melaut.

Resep Turun-Temurun yang Autentik

Warga Pangandaran menjaga resep Pindang Gunung secara turun-temurun. Mereka merebus ikan segar dengan bumbu rempah seperti serai, jahe, cabai, tomat, dan daun kemangi.

Proses perebusan tanpa santan membuat kuahnya terasa segar, pedas, sekaligus gurih. Aroma harum rempah berpadu dengan kesegaran ikan laut menciptakan cita rasa yang khas dan tidak tergantikan oleh masakan lain.

Hidangan Wajib Wisatawan

Wisatawan yang berkunjung ke Pangandaran selalu berburu Pindang Gunung sebagai hidangan wajib. Rumah makan di sekitar pantai menyajikan kuliner ini dengan ikan segar hasil tangkapan hari itu.

Pengunjung biasanya memilih ikan kakap, tongkol, atau ikan laut lainnya sesuai selera. Kuah panas yang pedas segar membuat wisatawan merasa puas setelah seharian menikmati panorama pantai.

Filosofi Kebersamaan dalam Pindang Gunung

Masyarakat Pangandaran tidak hanya memandang Pindang Gunung sebagai makanan, tetapi juga simbol kebersamaan.

Page: 1 2 3

Dede Yanto

Share
Published by
Dede Yanto

Recent Posts

Bahan Alami untuk Menghilangkan Ketombe yang Ampuh

RADARPANGADARAN.COM - Bahan alami untuk menghilangkan ketombe menjadi alternatif terbaik bagi mereka yang ingin merawat…

3 jam ago

Bahaya Ganti-Ganti Skincare yang Perlu Diketahui

RADARPANGANDARAN.COM - Bahaya ganti-ganti skincare bukanlah hal sepele, terutama bagi mereka yang ingin mendapatkan kulit…

3 jam ago

Cara Mengatasi Mata Panda dengan Mudah dan Alami

RADARPANGANDARAN.COM - Cara mengatasi mata panda adalah langkah penting bagi siapa saja yang ingin menjaga…

4 jam ago

Manfaat Food Waste untuk Kulit Wajah. Jangan Dibuang!

RADARPANGANDARAN.COM - Manfaat food waste untuk kulit wajah mungkin belum banyak orang mengetahuinya. Banyak orang…

4 jam ago

Akibat Tidak Memakai Sunscreen yang Sering Dianggap Sepele

RADARPANGANDARAN.COM - Akibat tidak memakai sunscreen sering kali baru terasa setelah kulit mengalami perubahan yang…

5 jam ago

Bikin Hidup Berubah? Ini Rahasia Manifesting yang Tren di TikTok

RADARPANGANDARAN.COM- Manifesting belakangan ini ramai menjadi bahan perbincangan di berbagai platform media sosial hingga tren…

5 jam ago

This website uses cookies.