Pangandaran

Legenda Pindang Gunung Kuliner Khas Pangandaran

RADARPANGANDARAN.COM- Legenda Pindang Gunung Pangandaran menyimpan cerita menarik di balik kelezatannya.

Salah satu yang paling terkenal adalah Pindang Gunung, hidangan berkuah pedas segar yang sudah melegenda di kalangan masyarakat pesisir.

Sajian ini menggugah selera sekaligus menyimpan nilai sejarah dan budaya yang masyarakat terus lestarikan hingga kini.

Asal Usul Nama Pindang Gunung

Masyarakat Pangandaran menyebut hidangan ini Pindang Gunung karena proses memasaknya yang penuh bumbu dan menggunakan bahan alami khas daerah.

Konon, nama “gunung” melambangkan kekayaan rasa yang melimpah seperti gunung menjulang. Cerita turun-temurun menyebutkan bahwa hidangan ini sudah ada sejak nenek moyang nelayan Pangandaran mengolah ikan segar hasil tangkapan untuk disantap bersama keluarga setelah melaut.

Resep Turun-Temurun yang Autentik

Warga Pangandaran menjaga resep Pindang Gunung secara turun-temurun. Mereka merebus ikan segar dengan bumbu rempah seperti serai, jahe, cabai, tomat, dan daun kemangi.

Proses perebusan tanpa santan membuat kuahnya terasa segar, pedas, sekaligus gurih. Aroma harum rempah berpadu dengan kesegaran ikan laut menciptakan cita rasa yang khas dan tidak tergantikan oleh masakan lain.

Hidangan Wajib Wisatawan

Wisatawan yang berkunjung ke Pangandaran selalu berburu Pindang Gunung sebagai hidangan wajib. Rumah makan di sekitar pantai menyajikan kuliner ini dengan ikan segar hasil tangkapan hari itu.

Pengunjung biasanya memilih ikan kakap, tongkol, atau ikan laut lainnya sesuai selera. Kuah panas yang pedas segar membuat wisatawan merasa puas setelah seharian menikmati panorama pantai.

Filosofi Kebersamaan dalam Pindang Gunung

Masyarakat Pangandaran tidak hanya memandang Pindang Gunung sebagai makanan, tetapi juga simbol kebersamaan.

Page: 1 2 3

Dede Yanto

Share
Published by
Dede Yanto

Recent Posts

Tanda Penuaan Dini yang Perlu Diwaspadai

RADARPANGANDARAN.COM - Tanda penuaan dini sering kali muncul lebih cepat daripada yang kita harapkan, ditandai…

2 jam ago

Cara Mencegah Penuaan Dini Sejak Usia Muda

RADARPANGANDARAN.COM - Penuaan dini adalah kondisi ketika tanda-tanda penuaan, seperti keriput, garis halus, hingga kulit…

2 jam ago

Cara Mengatasi Komedo dengan Langkah Sederhana

RADARPANGANDARAN.COM - Komedo adalah salah satu masalah kulit yang cukup sering dialami, baik oleh remaja…

3 jam ago

Jenis Jerawat dan Cara Mengenalinya dengan Tepat

RADARPANGANDARAN.COM - Jerawat merupakan salah satu masalah kulit yang paling sering dialami oleh banyak orang.…

3 jam ago

Facial Treatment Penting untuk Atasi Masalah Kulit

RADARPANGANDARAN.COM - Facial treatment menjadi salah satu perawatan kulit yang banyak dipilih untuk menjaga kesehatan…

4 jam ago

Explore Wisata Hits Pangandaran, Bisa Kemana Aja?

RADARPANGANDARAN.COM- Pangandaran terus menarik perhatian para wisatawan dengan memberikan tanggapan sebagai salah satu destinasi wisata…

4 jam ago

This website uses cookies.