Pangandaran

Tanpa Pengawet! Beginilah Proses Pembuatan Ikan Asin Jambal Roti Khas Pangandaran

RADARPANGANDARA.COM – Proses pembuatan ikan asin jambal roti pangandaran/">khas Pangandaran yang dilakukan tanpa pengawet.

Ikan asin jambal roti adalah salah satu oleh-oleh khas Pangandaran yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang lezat.

Produk olahan ikan ini banyak digemari di Indonesia.

Langkah-langkah pengolahannya membutuhkan ketelitian dan kehati-hatian agar hasilnya bagus.

Artikel kali ini akan membahas mengenai proses pembuatan ikan asin jambal roti khas Pangandaran.

BACA JUGA: Prajogo Pangestu Bakal Susul Elon Musk Jadi Orang Terkaya di Dunia pada 2028

Pemilik akun youtube Mahila Chytra membagikan info mengenai hal ini.

Pembuatannya mulai dari penyiangan sampai pengeringan dan tanpa pengawet.

Hasilnya, tidak hanya kaya rasa, tetapi juga menggambarkan kearifan lokal masyarakat pesisir Pangandaran dalam mengolah hasil laut.

Di bawah ini akan diulas proses pembuatan ikan asin jambal roti khas Pangandaran.

1. Penyiangan Ikan

BACA JUGA: Ikon Wisata Pantai Garut, Surga Tersembunyi yang Wajib Dikunjungi

Tahapan pertama dalam pembuatan ikan asin adalah penyiangan.

Salah satu jenis ikan yang dipakai untuk membuat jambal roti adalah ikan kedukang.

Pada tahapan ini, ikan terlebih dahulu dibersihkan dari kotoran dan sisik.

Setelah itu, bagian mulut ikan dipotong. Potongan mulut ini tidak dibuang, tapi akan dikeringkan dan bisa dimakan juga nantinya.

Kemudian ikan dibelah di bagian punggung sampai kepala.

BACA JUGA: Daftar Harga Tiket Persib vs PSIS Semarang, Bobotoh Mari Simak!

Proses pembelahan ini harus dilakukan dengan hati-hati, terutama kalau ikan tersebut sedang bertelur, agar telurnya tidak rusak.

Page: 1 2

Denden Rusyadi

Recent Posts

5 Tipe Capek Beserta Cara Istirahat yang Tepat

RADARPANGANDARAN.COM - Tipe capek bisa dibedakan menjadi lima bentuk utama, yaitu capek fisik, capek sosial,…

5 menit ago

Mental yang Sehat: Kenali Fakta dan Ciri-Cirinya!

RADARPANGANDARAN.COM - Mental yang sehat bukan berarti seseorang harus selalu merasa bahagia atau bebas dari…

30 menit ago

Kapan Harus ke Psikiater atau Psikolog? Simak Penjelasannya!

RADARPANGANDARAN.COM - Menjaga kesehatan mental sama pentingnya dengan merawat tubuh. Sayangnya, banyak orang baru mencari…

1 jam ago

Tips & Trik Menjaga Kesehatan Mental di Tengah Kesibukan

RADARPANGANDARAN.COM - Kesehatan mental adalah aspek penting yang sering kali terabaikan ketika seseorang sibuk dengan…

1 jam ago

Jangan Remehkan Kurang Tidur: Dampaknya Bisa Fatal!

RADARPANGANDARAN.COM- Tidur sering dianggap sepele karena banyak orang lebih memilih begadang demi pekerjaan, hiburan, atau…

2 jam ago

Dampak Konsumsi Alkohol: Saat Kenikmatan Berujung Penyesalan

RADARPANGANDARAN.COM- Alkohol sering dianggap teman bersantai, penghilang stres, atau pelengkap acara sosial. Namun, di balik…

2 jam ago

This website uses cookies.