Pangandaran

Tanpa Pengawet! Beginilah Proses Pembuatan Ikan Asin Jambal Roti Khas Pangandaran

RADARPANGANDARA.COM – Proses pembuatan ikan asin jambal roti pangandaran/">khas Pangandaran yang dilakukan tanpa pengawet.

Ikan asin jambal roti adalah salah satu oleh-oleh khas Pangandaran yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang lezat.

Produk olahan ikan ini banyak digemari di Indonesia.

Langkah-langkah pengolahannya membutuhkan ketelitian dan kehati-hatian agar hasilnya bagus.

Artikel kali ini akan membahas mengenai proses pembuatan ikan asin jambal roti khas Pangandaran.

BACA JUGA: Prajogo Pangestu Bakal Susul Elon Musk Jadi Orang Terkaya di Dunia pada 2028

Pemilik akun youtube Mahila Chytra membagikan info mengenai hal ini.

Pembuatannya mulai dari penyiangan sampai pengeringan dan tanpa pengawet.

Hasilnya, tidak hanya kaya rasa, tetapi juga menggambarkan kearifan lokal masyarakat pesisir Pangandaran dalam mengolah hasil laut.

Di bawah ini akan diulas proses pembuatan ikan asin jambal roti khas Pangandaran.

1. Penyiangan Ikan

BACA JUGA: Ikon Wisata Pantai Garut, Surga Tersembunyi yang Wajib Dikunjungi

Tahapan pertama dalam pembuatan ikan asin adalah penyiangan.

Salah satu jenis ikan yang dipakai untuk membuat jambal roti adalah ikan kedukang.

Pada tahapan ini, ikan terlebih dahulu dibersihkan dari kotoran dan sisik.

Setelah itu, bagian mulut ikan dipotong. Potongan mulut ini tidak dibuang, tapi akan dikeringkan dan bisa dimakan juga nantinya.

Kemudian ikan dibelah di bagian punggung sampai kepala.

BACA JUGA: Daftar Harga Tiket Persib vs PSIS Semarang, Bobotoh Mari Simak!

Proses pembelahan ini harus dilakukan dengan hati-hati, terutama kalau ikan tersebut sedang bertelur, agar telurnya tidak rusak.

Page: 1 2

Denden Rusyadi

Recent Posts

Sarapan Sehat, Energi Kuat: Awali Hari dengan Baik

RADARPANGANDARAN.COM- Banyak orang sering melewatkan sarapan sehat karena alasan terburu-buru atau tidak merasa lapar di…

4 menit ago

Rahasia Memulai Hari dengan Energi Positif

RADARPANGANDARAN.COM- Pagi hari selalu menjadi awal memulai hari yang menentukan bagaimana sisa waktu akan dijalani.…

34 menit ago

Lagu Wajib Pagi Hari: Irama Penyemangat untuk Memulai Aktivitas

RADARPANGANDARAN.COM- Pagi selalu menjadi momen penting untuk menentukan bagaimana sisa hari akan berjalan. Banyak orang…

54 menit ago

Tanda Penuaan Dini yang Perlu Diwaspadai

RADARPANGANDARAN.COM - Tanda penuaan dini sering kali muncul lebih cepat daripada yang kita harapkan, ditandai…

13 jam ago

Cara Mencegah Penuaan Dini Sejak Usia Muda

RADARPANGANDARAN.COM - Penuaan dini adalah kondisi ketika tanda-tanda penuaan, seperti keriput, garis halus, hingga kulit…

13 jam ago

Cara Mengatasi Komedo dengan Langkah Sederhana

RADARPANGANDARAN.COM - Komedo adalah salah satu masalah kulit yang cukup sering dialami, baik oleh remaja…

14 jam ago

This website uses cookies.