Legend Banget! Soto Ojolali Cibadak Kuliner Asli Bandung yang Gurihnya Bikin Nagih

RADAR PANGANDARAN.COM – Gurihnya Soto Ojolali Cibadak kuliner asli Bandung yang paling legendaris.

Bicara tentang kuliner asli Bandung, tidak lengkap kalau tidak menyebutkan Soto Ojolali Cibadak.

Namanya memang kejawa-jawaan, tapi kekhasannya sangat mencerminkan ibukota Priangan.

Tidak ada sumber yang jelas mengenai asal-usul penamaan Ojolali tersebut.

Namun, yang pasti salah satu kuliner di pusat kota bandung ini sudah berdiri sejak tahun 1940, dan dikenal sebagai tempat kuliner legendaris di Bandung.

Soto Ojolali Cibadak menawarkan pengalaman kuliner tak terlupakan.

Asal-usulnya bermula dari usaha Ma Karta dan Ma Endi, dua orang yang memulai bisnisnya dengan cara tradisional.

Mereka berjualan soto keliling ke berbagai lokasi di Bandung, seperti Stasiun, Pasar Baru dan Pasirkaliki.

Soto mereka saat itu dikenal dengan nama Soto Karta Endi.
Seiring waktu merekapun mulai mendirikan warung tenda, yang kemudian berubah menjadi bangunan tetap yang berlokasi di Jalan Cibadak No. 79.

Kini, usaha yang dirintisnya dulu, dikelola oleh keturunannya dan telah menjadi salah satu tempat kuliner legendaris di bandung.

Resep Turun-temurun yang Menjaga Kualitas

Pengelola Soto Ojolali Cibadak kini telah masuk ke generasi keempat, namun resepnya tetap sama.

Resep turun-temurun ini menjadi rahasia kelezatan dengan kualitas daging sapi yang terjaga.

Tekstur dan aromanya adalah yang terbaik, membuatnya menjadi pilihan wajib bagi para pecinta kuliner.

Potongan Dagingnya Tebal

Setiap sajian Soto Ojolali mengandung potongan daging sapi tebal yang dipotong kotak-kotak, dengan tambahan irisan lobak, kacang kedelai goreng dan taburan daun seledri, yang menjadikannya semakin harum dan menggugah selera makan.