Pecinta Kuliner Wajib Tahu! Makanan Khas Jawa Barat yang Lezat dan Unik - Laman 3 dari 3

RADARPANGANDARAN.COM - Setiap daerah di Indonesia punya ciri khas kulinernya masing-masing, tak terkecuali Jawa Barat. Provinsi yang terkenal akan keindahan alam dan budaya ini memiliki makanan khas Jawa Barat yang sangat beragam, cocok untuk dicoba oleh para pecinta kuliner di seluruh tanah air. Mulai dari hidangan sederhana hingga kuliner yang sudah terkenal, semuanya menawarkan cita rasa khas yang menggugah selera. Dengan luas wilayah mencapai 3.710.061,32 hektar dan ibu kota di Bandung, Jawa Barat menjadi salah satu pusat kuliner menarik di Indonesia. Bagi yang ingin tahu lebih banyak, berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang bisa Anda nikmati saat berkunjung ke sana. Karedok Salad Sayuran dengan Cita Rasa Nusantara Karedok merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang sudah populer. Karedok menggunakan bahan utama sayuran mentah seperti timun, tauge, kacang panjang, kol, labu siam, hingga daun kemangi, yang disiram dengan saus kacang gurih. Saus kacang untuk karedok ini terbuat dari campuran cabai merah, kacang tanah, bawang putih, kencur, dan air asam. Paduan rasa asin, gurih, dan pedas pada sausnya memberikan sensasi yang nikmat saat dicicipi, terutama bagi yang menyukai sayuran segar. Tutug Oncom Kelezatan Asli dari Tasikmalaya Selanjutnya, tutug oncom adalah makanan khas Jawa Barat yang berasal dari Tasikmalaya. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dicampur dengan oncom yang sudah dibumbui. Makanan ini pada awalnya dianggap sebagai kuliner rakyat biasa, namun kini telah menjadi sajian populer di berbagai kalangan. Untuk menambah kenikmatan, tutug oncom biasanya disajikan bersama lauk-pauk seperti ayam goreng dan telur dadar. Tutug oncom bukan hanya terkenal di Tasikmalaya tetapi juga bisa ditemukan di beberapa kota besar lainnya di Jawa Barat. Surabi Camilan Tradisional dengan Rasa Unik Surabi adalah makanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras, terigu, dan santan. Surabi ini punya dua varian rasa, yakni surabi asin dan surabi manis. Untuk surabi asin, biasanya disajikan dengan topping oncom yang gurih. Sementara itu, surabi manis disajikan dengan siraman gula merah yang lezat. Camilan ini sangat cocok disantap sebagai sarapan atau teman minum teh di sore hari. Tahu Sumedang Gurihnya Tahu dengan Ciri Khas Unik Dari Kabupaten Sumedang, tahu sumedang telah menjadi makanan khas Jawa Barat yang terkenal hingga ke luar daerah. Tahu ini memiliki tekstur garing di luar namun lembut di dalam, membuatnya disukai banyak orang. Jika Anda membeli tahu sumedang dalam jumlah banyak, biasanya akan disajikan dalam bongsang, sebuah wadah dari anyaman bambu. Makanan ini semakin nikmat bila disantap dengan cabai rawit segar. Tahu Gejrot Perpaduan Asam, Manis, Gurih, dan Pedas dari Cirebon Tahu gejrot adalah makanan khas dari Cirebon yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Berbeda dengan tahu sumedang, tahu gejrot disajikan dengan kuah bumbu khas yang terbuat dari gula merah, air asam jawa, dan cabai rawit, menciptakan rasa yang asam, manis, gurih, dan pedas. Tahu gejrot biasanya dihidangkan dengan potongan kecil-kecil tahu goreng yang disiram kuah bumbu, sehingga cita rasanya semakin nikmat. Batagor Camilan Goreng Khas Bandung yang Mendunia Makanan terakhir yang tidak boleh dilewatkan adalah batagor, atau baso tahu goreng khas Jawa Barat. Hidangan ini sering ditemui di berbagai kota, bahkan hingga ke luar Jawa Barat. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang, namun ada juga variasi batagor kuah yang disajikan dengan kuah kaldu hangat. Baik batagor goreng maupun batagor kuah, keduanya sama-sama menawarkan kelezatan yang khas dan cocok dinikmati sebagai camilan.