RADARPANGANDARAN.COM – Sop Iga Sapi jadi pilihan terbaik saat musim hujan karena hangat, gurih, dan menggugah selera.

Hidangan ini menawarkan kuah kaldu kaya rasa dengan perpaduan rempah khas yang bikin nagih.

Tak hanya lezat, Sop Iga Sapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana.

Resep Sop Iga Sapi ini cocok untuk menu keluarga yang ingin makan hangat dan bergizi.

Bahan utama yang digunakan tentu iga sapi segar agar menghasilkan kuah kaldu maksimal.

Selain itu, penggunaan rempah membuat rasa sop semakin kuat dan khas.

Bahan dan resep Sop Iga Sapi sederhana ini bisa kamu siapkan tanpa ribet.

Yuk simak cara membuat sop iga yang praktis berikut ini.

Resep Sop Iga Sapi Gurih dan Kaya Rempah

Siapkan 500 gram iga sapi sebagai bahan utama.

Gunakan bawang merah, bawang putih, dan kemiri sebagai dasar bumbu halus.

Tambahkan lada bubuk dan pala untuk memperkuat aroma.

Gunakan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan kayu manis untuk rasa khas.

Serai, daun salam, dan daun jeruk membuat aroma semakin segar.

Tambahkan udang rebon agar rasa kaldu semakin gurih.

Siapkan juga garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.

Lengkapi dengan tomat, daun bawang, dan cabai rawit sebagai pelengkap.

Semua bahan ini akan menciptakan Sop Iga Sapi yang kaya rasa.

Cara Membuat Sop Iga Sapi Empuk dan Lezat

Langkah pertama, cuci bersih iga sapi hingga tidak ada kotoran.

Rebus sebentar iga hingga keluar buih, lalu buang airnya.

Gunakan air baru untuk merebus kembali agar kaldu lebih jernih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.