RADARPANGANDARAN.COM – Di Jakarta, tepatnya di belakang kampus Universitas Tarumanagara (Untar), ada tempat makan unik yang menawarkan hidangan Nasi Padang Vegetarian.
Walau semua makanannya bebas daging, cita rasanya digadang-gadang bahkan lebih enak daripada Nasi Padang asli!
Rahasia dari hidangan ini ada pada penggantian bahan-bahan daging dengan sayuran dan bahan vegetarian lainnya, tetapi tetap mempertahankan bumbu khas Minang yang kaya rempah.
Contohnya, rendang di sini dibuat dari bahan jamur yang diolah sedemikian rupa hingga teksturnya menyerupai daging sapi.
Proses memasaknya pun tak main-main – rendang vegetarian ini dimasak selama 6 jam agar bumbunya meresap sempurna.
Menu Favorit
Beberapa hidangan favorit yang wajib dicoba di sini adalah rendang jamur dan bebek bakar vegetarian.
Kedua hidangan ini merupakan hasil eksperimen yang berhasil, dengan cita rasa yang kuat dan tekstur yang memanjakan lidah.
Bebek bakar di sini dibuat dari jamur, memberikan sensasi yang mirip dengan daging tetapi tetap vegetarian.
Dengan tampilan warna hitam pekat yang khas, rendang jamur ini sangat mirip dengan rendang asli.
Untuk yang ingin mencoba menu lebih banyak, tersedia juga sate ayam vegetarian dan jengkol sebagai pelengkap.
Banyak pengunjung yang datang hanya untuk menikmati hidangan unik ini sambil mencoba berbagai variasi menu yang disediakan.
Harga Satu Porsi Nasi Padang Vegetarian
Untuk harga, seporsi nasi padang di sini cukup terjangkau.
Dengan memesan satu porsi nasi dengan rendang dan sate ayam vegetarian, harga yang perlu dibayar hanya sekitar Rp40.000.
