RADARPANGANDARAN.COM – Bagi sebagian orang, mungkin nama Tahu Upil Goreng terdengar asing.
Namun, belakangan ini, makanan ini tengah populer di kalangan para penggemar kuliner.
Tahu Upil Goreng merupakan olahan tahu yang digoreng dengan cara khusus sehingga teksturnya menjadi renyah dan gurih.
Tahu ini disajikan dengan bentuk yang unik, menyerupai upil atau sisa kotoran di hidung, yang menjadi daya tarik tersendiri bagi mereka yang penasaran ingin mencicipinya.
Proses pembuatan tahu upil cukup sederhana.
Pertama, tahu yang digunakan haruslah tahu yang kasar, bukan tahu yang lembut.
Tahu ini kemudian dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga warnanya menjadi kecoklatan.
Tidak ada bahan-bahan tambahan yang rumit, cukup dengan teknik penggorengan yang pas, tahu upil siap disajikan.
“Ini tahu upil, pakai tahu yang kasar aja, langsung digoreng satu wajan penuh,” ujar penjual tahu upil dalam sebuah video yang viral di YouTube.
Teknik penggorengannya memang membuat Tahu Upil Goreng ini menjadi sangat renyah dan mudah untuk dinikmati.
Meski sekilas terlihat seperti makanan biasa, bentuknya yang mirip dengan upil (kotoran hidung) membuatnya terlihat menarik dan mengundang rasa penasaran.
Selain itu, rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan untuk terus mencicipinya.
Biasanya, tahu upil ini dijual dengan harga yang sangat terjangkau, sekitar Rp5.000 hingga Rp7.000 per porsi.
“Cepat banget laku, Bu, langsung habis,” kata penjual yang terlihat begitu laris menjual tahu upil.
Tahu upil bisa dengan mudah Anda temukan di pasar-pasar tradisional maupun beberapa warung makan yang menjual cemilan unik.
