7 Varian Ramen Instan yang Populer, Layak Untuk Disantap!

RADARPANGANDARAN.COM – Ramen instan terus meningkat popularitasnya di Indonesia. Masyarakat kini bukan hanya membeli mie instan standar, tetapi juga mulai menjelajahi cita rasa ramen khas Jepang dan Korea dalam format instan.

Data pasar FMCG Asia menunjukkan bahwa kategori ramen dan mie premium bertumbuh karena konsumen muda Indonesia semakin tertarik mencicipi citarasa global dan ingin mencoba “sensasi restoran” dalam bentuk produk yang bisa di seduh.

Kondisi ini membuat produsen besar masuk ke pasar ini, baik pemain lokal Indonesia maupun merek impor Jepang dan Korea. Dari ragam rasa yang beredar, ada beberapa varian rasa yang paling sering muncul dan paling dicari konsumen.

1. Kaldu Ayam (Chicken Broth) – Ringan, Gurih dan Cocok di Lidah

Kaldu ayam adalah rasa paling aman dan paling universal. Rasa ini populer karena profilnya ringan, gurih, tidak terlalu kuat, dan mirip sup ayam Asia pada umumnya. Contoh: Nissin Mikuya Ramen Kaldu Ayam yang hadir dengan mie lurus dan kenyal, serta kuah bersih yang mendekati rasa autentik Jepang. Rasa ini sering menjadi “gerbang awal” bagi orang yang baru mengenal ramen.

2. Miso Ramen – Gurih Fermentasi dengan Aroma Wijen

Miso ramen berasal dari Jepang utara (Hokkaido), identik dengan rasa gurih yang lembut dan kaya umami. Pasta miso memberi karakter rasa yang agak manis dengan aroma wijen yang khas. Di Indonesia, varian miso populer diwakili oleh Indomie Premium Collection Tori Miso. Kelebihan varian ini adalah rasanya yang seimbang, tidak terlalu kuat, dan tetap familiar di lidah lokal.