RADARPANGANDARAN.COM – Nasi memang jadi makanan wajib bagi kebanyakan orang Indonesia. Rasanya belum makan kalau belum ketemu nasi, kan? Tapi sekarang, makin banyak orang mulai mencari alternatif yang lebih sehat dan tetap mengenyangkan. Tren gaya hidup sehat membuat banyak orang beralih ke makanan pengganti nasi yang ternyata sudah lama ada di sekitar kita. Indonesia punya segudang bahan lokal kaya karbohidrat dan nutrisi yang bisa jadi pilihan baru buat isi piringmu.
Gaplek dan Tiwul
Di Wonogiri, Jawa Tengah, masyarakat sudah terbiasa makan gaplek. Terbuar daru singkong yang dikupas, dipotong, lalu dikeringkan sebelum dimasak lagi. Biasanya, gaplek disajikan dengan kelapa parut. Teksturnya empuk, rasanya gurih, dan bikin kenyang lebih lama.
Selain itu, ada juga tiwul, makanan khas dari singkong kering yang digiling jadi tepung. Tiwul punya rasa manis alami dan bisa menggantikan nasi dengan sempurna. Orang Jawa Tengah dan Jawa Timur sering menikmatinya dengan lauk sederhana seperti sayur lodeh atau ikan asin. Seratnya yang tinggi bikin perut terasa ringan tapi tetap kenyang lama, cocok buat kamu yang lagi jaga gula darah.
Nasi Jagung
Kalau kamu penggemar cita rasa manis alami, nasi jagung bisa jadi pilihan pas. Jagung yang dihaluskan dan dikukus menghasilkan tekstur lembut mirip nasi, tapi dengan rasa yang lebih khas. Masyarakat di Jawa Timur dan Nusa Tenggara sudah lama menjadikannya makanan pokok. Kandungan serat dan antioksidannya bantu pencernaan tetap lancar dan tubuh tetap fit seharian.
