RADARPANGANDARAN.COM— Berkah nelayan Pangandaran karena tangkapan ikan laying melimpah yang bisa mendatangkan keuntungan.
Saat ini nelayan di Kabupaten Pangandaran sedang kelimpahan tangkapan ikan. Salah satunya adalah jenis ikan layang.
Ternyata jenis ikan yang satu ini dapat diolah jadi bahan makanan dan juga bumbu dapur.
Salah seorang nelayan Pangandaran Jana Nurjana mengatakan, tangkapan ikan layang memang sedang ramai tangkapan ikan layang, terutama yang menggunakan jaring arad.
“Sekali narik bisa sampai 50 sampai 100 kilograman, memang sedang marema (panen, Red),” ungkapnya kepada Radar Tasikmalaya, Rabu 11 September 2024.
BACA JUGA: Paganin Jelaskan Mengapa Gawang AC Milan Sering Kebobolan, Singgung Taktik Individu Fonseca
Kata dia, hasil tangkapan ikan layang ini akan langsung dijemur hingga kering. Kemudian diolah jadi asin.
“Biasanya digoreng atau di sayur, rasanya enak,” ujar Jana Nurjana.
Pengusaha jambal roti Amin mengatakan, belum banyak orang yang tahu kalau ikan layang bisa jadi bahan terasi, selain udang rebon.”Jadi alternaif untuk bikin terasi,” jelasnya.
Ia mengatakan, terasi berbahan dasar ikan biasanya memiliki tekstur yang lebih kasar dari pada bahan udang.
