Pangandaran

Wajib Coba! Nasi Liwet Jolem, Kuliner Khas Pangandaran

RADARPANGANDARAN.COM – Kabupaten Pangandaran di Jawa Barat dikenal luas sebagai salah satu destinasi wisata alam terbaik di Indonesia. Tak hanya menawarkan keindahan pantai dan sungai seperti Green Canyon dan Pantai Batu Karas, kawasan ini juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang unik.

Salah satunya adalah Nasi Liwet Jolem, sajian khas masyarakat Cijulang yang mulai banyak diburu wisatawan karena kelezatan dan keunikannya.

Keunikan yang Membuat Beda

Sekilas, nasi liwet mungkin terdengar tidak asing bagi masyarakat Jawa Barat maupun Jawa Tengah. Namun, Nasi Liwet Jolem dari Cijulang punya ciri khas tersendiri.

Perbedaan utama terletak pada bahan tambahan yang dimasukkan ke dalam liwet. Selain daun salam, serai, bawang merah, dan bawang putih, warga Cijulang menambahkan jantung pisang sebagai bahan wajib.

Tidak sembarang jantung pisang yang bisa digunakan. Menurut penuturan warga setempat, hanya dua jenis jantung pisang yang dianggap cocok, yaitu jantung pisang kepok dan jantung pisang siem. Kedua jenis inilah yang diyakini mampu memberikan tekstur lembut sekaligus aroma khas yang menyatu dengan nasi.

Selain itu, ikan asin seperti peda, jambal, atau teri juga ikut dimasukkan ke dalam liwet. Saat nasi matang, cita rasa asin gurih dari ikan akan meresap ke dalam setiap butir nasi. Bahkan, ketika ikannya dikoyak, rasa gurihnya semakin menyebar, berpadu dengan pedas dan harum rempah.

Proses Memasak Tradisional

Keunikan lain dari Nasi Liwet Jolem adalah cara memasaknya. Warga masih menggunakan kastrol (periuk tradisional) untuk mendapatkan rasa otentik.

Page: 1 2 3

Gunawan

Recent Posts

Bahan Alami untuk Menghilangkan Ketombe yang Ampuh

RADARPANGADARAN.COM - Bahan alami untuk menghilangkan ketombe menjadi alternatif terbaik bagi mereka yang ingin merawat…

6 jam ago

Bahaya Ganti-Ganti Skincare yang Perlu Diketahui

RADARPANGANDARAN.COM - Bahaya ganti-ganti skincare bukanlah hal sepele, terutama bagi mereka yang ingin mendapatkan kulit…

6 jam ago

Cara Mengatasi Mata Panda dengan Mudah dan Alami

RADARPANGANDARAN.COM - Cara mengatasi mata panda adalah langkah penting bagi siapa saja yang ingin menjaga…

7 jam ago

Manfaat Food Waste untuk Kulit Wajah. Jangan Dibuang!

RADARPANGANDARAN.COM - Manfaat food waste untuk kulit wajah mungkin belum banyak orang mengetahuinya. Banyak orang…

7 jam ago

Akibat Tidak Memakai Sunscreen yang Sering Dianggap Sepele

RADARPANGANDARAN.COM - Akibat tidak memakai sunscreen sering kali baru terasa setelah kulit mengalami perubahan yang…

8 jam ago

Bikin Hidup Berubah? Ini Rahasia Manifesting yang Tren di TikTok

RADARPANGANDARAN.COM- Manifesting belakangan ini ramai menjadi bahan perbincangan di berbagai platform media sosial hingga tren…

8 jam ago

This website uses cookies.