Pangandaran

Wajib Coba! Nasi Liwet Jolem, Kuliner Khas Pangandaran

RADARPANGANDARAN.COM – Kabupaten Pangandaran di Jawa Barat dikenal luas sebagai salah satu destinasi wisata alam terbaik di Indonesia. Tak hanya menawarkan keindahan pantai dan sungai seperti Green Canyon dan Pantai Batu Karas, kawasan ini juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang unik.

Salah satunya adalah Nasi Liwet Jolem, sajian khas masyarakat Cijulang yang mulai banyak diburu wisatawan karena kelezatan dan keunikannya.

Keunikan yang Membuat Beda

Sekilas, nasi liwet mungkin terdengar tidak asing bagi masyarakat Jawa Barat maupun Jawa Tengah. Namun, Nasi Liwet Jolem dari Cijulang punya ciri khas tersendiri.

Perbedaan utama terletak pada bahan tambahan yang dimasukkan ke dalam liwet. Selain daun salam, serai, bawang merah, dan bawang putih, warga Cijulang menambahkan jantung pisang sebagai bahan wajib.

Tidak sembarang jantung pisang yang bisa digunakan. Menurut penuturan warga setempat, hanya dua jenis jantung pisang yang dianggap cocok, yaitu jantung pisang kepok dan jantung pisang siem. Kedua jenis inilah yang diyakini mampu memberikan tekstur lembut sekaligus aroma khas yang menyatu dengan nasi.

Selain itu, ikan asin seperti peda, jambal, atau teri juga ikut dimasukkan ke dalam liwet. Saat nasi matang, cita rasa asin gurih dari ikan akan meresap ke dalam setiap butir nasi. Bahkan, ketika ikannya dikoyak, rasa gurihnya semakin menyebar, berpadu dengan pedas dan harum rempah.

Proses Memasak Tradisional

Keunikan lain dari Nasi Liwet Jolem adalah cara memasaknya. Warga masih menggunakan kastrol (periuk tradisional) untuk mendapatkan rasa otentik.

Page: 1 2 3

Gunawan

Recent Posts

Manfaat Food Waste untuk Kulit Wajah. Jangan Dibuang!

RADARPANGANDARAN.COM - Manfaat food waste untuk kulit wajah mungkin belum banyak orang mengetahuinya. Banyak orang…

26 menit ago

Akibat Tidak Memakai Sunscreen yang Sering Dianggap Sepele

RADARPANGANDARAN.COM - Akibat tidak memakai sunscreen sering kali baru terasa setelah kulit mengalami perubahan yang…

56 menit ago

Bikin Hidup Berubah? Ini Rahasia Manifesting yang Tren di TikTok

RADARPANGANDARAN.COM- Manifesting belakangan ini ramai menjadi bahan perbincangan di berbagai platform media sosial hingga tren…

1 jam ago

Kesehatan Mental, Pentingnya dan Cara Mengelolanya

RADARPANGANDARAN.COM- Belakangan ini, isu kesehatan mental sering diperbincangkan oleh banyak kalangan, salah satunya di dunia…

2 jam ago

Bikin Tenang atau Bikin Stres? Ini Dampak Musik bagi Manusia

RADARPANGANDARAN.COM- Musik sudah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan manusia. Setiap hari, jutaan orang…

3 jam ago

Tips Diet Sehat Ala Dokter Gizi, Coba Mulai Hari Ini

RADARPANGANDARAN.COM- Semakin banyak orang kini sadar pentingnya menjaga pola makan untuk kesehatan tubuh. Diet sehat…

3 jam ago

This website uses cookies.