Pangandaran

Wajib Coba! Nasi Liwet Jolem, Kuliner Khas Pangandaran

RADARPANGANDARAN.COM – Kabupaten Pangandaran di Jawa Barat dikenal luas sebagai salah satu destinasi wisata alam terbaik di Indonesia. Tak hanya menawarkan keindahan pantai dan sungai seperti Green Canyon dan Pantai Batu Karas, kawasan ini juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang unik.

Salah satunya adalah Nasi Liwet Jolem, sajian khas masyarakat Cijulang yang mulai banyak diburu wisatawan karena kelezatan dan keunikannya.

Keunikan yang Membuat Beda

Sekilas, nasi liwet mungkin terdengar tidak asing bagi masyarakat Jawa Barat maupun Jawa Tengah. Namun, Nasi Liwet Jolem dari Cijulang punya ciri khas tersendiri.

Perbedaan utama terletak pada bahan tambahan yang dimasukkan ke dalam liwet. Selain daun salam, serai, bawang merah, dan bawang putih, warga Cijulang menambahkan jantung pisang sebagai bahan wajib.

Tidak sembarang jantung pisang yang bisa digunakan. Menurut penuturan warga setempat, hanya dua jenis jantung pisang yang dianggap cocok, yaitu jantung pisang kepok dan jantung pisang siem. Kedua jenis inilah yang diyakini mampu memberikan tekstur lembut sekaligus aroma khas yang menyatu dengan nasi.

Selain itu, ikan asin seperti peda, jambal, atau teri juga ikut dimasukkan ke dalam liwet. Saat nasi matang, cita rasa asin gurih dari ikan akan meresap ke dalam setiap butir nasi. Bahkan, ketika ikannya dikoyak, rasa gurihnya semakin menyebar, berpadu dengan pedas dan harum rempah.

Proses Memasak Tradisional

Keunikan lain dari Nasi Liwet Jolem adalah cara memasaknya. Warga masih menggunakan kastrol (periuk tradisional) untuk mendapatkan rasa otentik.

Page: 1 2 3

Gunawan

Recent Posts

Fakta Mengejutkan! Inilah Posisi Tidur Terbaik Menurut Peneliti dan Anjuran Rasulullah

RADARPANGANDARAN.COM - Tidur selalu menjadi kebutuhan dasar yang tidak bisa manusia abaikan. Tubuh memerlukan tidur…

6 jam ago

Meski Berdiri Lebih Praktis, Tapi Inilah Fakta Ilmiah dan Anjuran Cara Buang Air Kecil Bagi Para Pria

RADARPANGANDARAN.COM - Kebiasaan buang air kecil terlihat sederhana, tetapi posisi tubuh saat melakukannya memberi dampak…

7 jam ago

Galon Air Sehat? Waspadai BPA dan Pilih yang Tepat untuk Keluarga

RADARPANGANDARAN.COM - Produsen plastik sejak lama menggunakan Bisphenol A (BPA) untuk membuat plastik polikarbonat yang…

8 jam ago

Baru Mulai Skincare? Ini Rumus Praktis yang Wajib Kamu Tahu

RADARPANGANDARAN.COM- Rutinitas skincare bisa terasa membingungkan bagi banyak orang, apalagi bagi pemula yang baru ingin…

8 jam ago

Ikan Blue Marlin Legendaris Ikon Kabupaten Pangandaran

RADARPANGANDARAN.COM- Kabupaten Pangandaran bukan hanya terkenal dengan keindahan pantainya, tetapi juga memiliki ikon laut yang…

9 jam ago

Ibadah Umroh, Perjalanan Spiritual yang Menggetarkan Jiwa

RADARPANGANDARAN.COM - Bagi seorang Muslim, kesempatan untuk menunaikan ibadah umroh adalah anugerah besar yang tidak…

9 jam ago

This website uses cookies.