Pangandaran

Wajib Coba! Nasi Liwet Jolem, Kuliner Khas Pangandaran

RADARPANGANDARAN.COM – Kabupaten Pangandaran di Jawa Barat dikenal luas sebagai salah satu destinasi wisata alam terbaik di Indonesia. Tak hanya menawarkan keindahan pantai dan sungai seperti Green Canyon dan Pantai Batu Karas, kawasan ini juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang unik.

Salah satunya adalah Nasi Liwet Jolem, sajian khas masyarakat Cijulang yang mulai banyak diburu wisatawan karena kelezatan dan keunikannya.

Keunikan yang Membuat Beda

Sekilas, nasi liwet mungkin terdengar tidak asing bagi masyarakat Jawa Barat maupun Jawa Tengah. Namun, Nasi Liwet Jolem dari Cijulang punya ciri khas tersendiri.

Perbedaan utama terletak pada bahan tambahan yang dimasukkan ke dalam liwet. Selain daun salam, serai, bawang merah, dan bawang putih, warga Cijulang menambahkan jantung pisang sebagai bahan wajib.

Tidak sembarang jantung pisang yang bisa digunakan. Menurut penuturan warga setempat, hanya dua jenis jantung pisang yang dianggap cocok, yaitu jantung pisang kepok dan jantung pisang siem. Kedua jenis inilah yang diyakini mampu memberikan tekstur lembut sekaligus aroma khas yang menyatu dengan nasi.

Selain itu, ikan asin seperti peda, jambal, atau teri juga ikut dimasukkan ke dalam liwet. Saat nasi matang, cita rasa asin gurih dari ikan akan meresap ke dalam setiap butir nasi. Bahkan, ketika ikannya dikoyak, rasa gurihnya semakin menyebar, berpadu dengan pedas dan harum rempah.

Proses Memasak Tradisional

Keunikan lain dari Nasi Liwet Jolem adalah cara memasaknya. Warga masih menggunakan kastrol (periuk tradisional) untuk mendapatkan rasa otentik.

Page: 1 2 3

Gunawan

Recent Posts

Tingkat Kematangan Daging Steak yang Perlu Kamu Ketahui

RADARPANGANDARAN.COM - Tingkat kematangan daging steak menjadi penentu rasa, tekstur, dan pengalaman makan yang berbeda.…

9 jam ago

Waktu Terbaik Berjemur Sinar Matahari untuk Kesehatan Tubuh

RADARPANGANDARAN.COM - Waktu terbaik berjemur sinar matahari menjadi topik penting karena sinar matahari tidak hanya…

9 jam ago

Tekstur Pasta dan Ragam Sensasi yang Dihadirkan

RADARPANGANDARAN.COM – Tekstur pasta sering kali menjadi alasan mengapa orang menyukai hidangan Italia. Selain itu,…

10 jam ago

Perbedaan Panu, Kurap, dan Kadas yang Perlu Diketahui

RADARPANGANDARAN.COM - Perbedaan panu, kurap, dan kadas sering membuat orang bingung karena ketiganya sama-sama disebabkan…

10 jam ago

Obat Alami Menghilangkan Panu Cepat dan Aman

RADARPANGANDARAN.COM - Obat alami untuk menghilangkan panu banyak dipilih karena lebih aman dan mudah ditemukan…

10 jam ago

5 Penyebab Kenapa Kamu Kehilangan Motivasi Hidup

RADARPANGANDARAN.COM- Kehilangan motivasi hidup memang wajar terjadi, tapi memahami penyebabnya memberi kesempatan untuk memperbaiki diri.…

11 jam ago

This website uses cookies.